Pacri Nanas
hidangan penutup dari timur tengah, mirip rujak ya…??
Ukuran porsi: 6 orang
Bahan-bahan
Bahan:- 3 sendok makan minyak
- 350 cc air
- 1 1/2 sendok makan cuka
- 1 buah nanas, kupas, belah jadi 8, potong melintang ukuran 3/4 cm
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 10 buah cabai rawit
- 75 gram cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat
Bumbu: haluskan cabai merah, bawang putih, garam, dan gula, lalu sisihkan.Bahan: panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga layu.
Masukkan air dan cuka, aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
Masukkan nanas, aduk perlahan-lahan hingga rata, masak hingga mendidih, lalu tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk sebentar, angkat, sajikan.
