Asam Manis Mangga Muda
Minuman ini segar apalagi diminum pas panas terik, lagi dahaga2 nya bo…. slurpppp seger ger ger..
Ukuran porsi: 10 orang
Bahan-bahan
- 2 kilogram mangga muda
- 1 kilogram garam
- 500 cc air
- 1 kilogram gula pasir
Cara membuat
Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga.Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit.
Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan.
Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan.
Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan.
