Belajar memasak, yuk…

July 22, 2006

Roti Goreng Isi Daging

Filed under: R0ti

 

Roti Goreng Isi Daging

Cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama dengan keluarga di saat santai.

 

 

Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

Isi  :
1  sendok makan minyak sayur
1  sendok teh minyak wijen
5  siung bawang putih, cincang halus
400  gram daging sapi, cincang
1  sendok makan kecap manis
2  sendok makan kecap asin
1  sendok teh gula
1/2  sendok teh merica bubuk
1  sendok teh garam
100  cc air
1  sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
 
Roti  :
500  gram tepung terigu
11  gram gist/ragi instan
100  gram mentega/margarin
250  cc susu cair
100  gram gula pasir
1/4  sendok teh garam
1  butir telur, kocok
75  cc air
100  gram tepung parnir

Cara Mengolah :
 

Cara Membuat Isi :
1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging sapi berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, merica bubuk, garam, dan air, aduk rata, masak hingga matang.
4. Masukkan cairan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kental dan air habis, angkat
5. Bagi menjadi 16 bagian, sisihkan.

Cara Membuat Roti :
1. Campur susu cair, gula, garam, dan telur, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gist/ragi instan, dan margarin, aduk hingga rata, lalu buat lubang di tengah-tengahnya, masukkan campuran susu tadi ke dalam lubang sedikit-sedikit, uleni sampai kalis dan tidak melekat.
3. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat (kira-kira 30 menit).
4. Pukul adonan agar udaranya keluar, bagi menjadi 16 bagian, bulatkan kembali.
5. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit.
6. Isi tiap adonan roti dengan adonan isi, bulatkan kembali adonan.
7. Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit.
8. Olesi roti dengan sedikit air, lumuri dengan tepung parnir hingga rata.
9. Goreng dalam minyak banyak dan di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

 

 

 

 

 

Comments »

The URI to TrackBack this entry is: http://agrania.blogsome.com/2006/07/22/roti-goreng-isi-daging/trackback/

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>



Anti-spam measure: please retype the above text into the box provided.

Get free blog up and running in minutes with Blogsome
Theme designed by Jay of onefinejay.com