Belajar memasak, yuk…

Sumber : Cita Cinta 06/III

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

2	sdm margarin
4	siung bawang putih, cincang halus
1	cm jahe, cincang
1	batang daun bawang, iris kasar
100	gr udang kupas
5	buah bakso ikan, iris tipis
2	lembar daging asap, iris memanjang tipis
50	gr kacang polong beku
300	gr nasi putih
2	sdm kecap asin
1	sdt garam
1/2	sdt merica bubuk
2	butir telur ayam, buat dadar, iris tipis

Cara Mengolah :

1. Panaskan margarin hingga meleleh, lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. 2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. 3. Masukkan udang dan bakso. Aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Aduk Rata. 5. Masukkan nasi dan bumbu. Aduk hingga rata dan agak kering. Angkat 6. Taburi telur dadar. Sajikan hangat.

Cumi goreng ala Taiwan ini mudah dibuat dan sangat gurih dan lezat, dengan bahan yang mudah didapat. Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.

Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Masakan Asia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

3	ekor cumi
4	siung bawang putih
	Garam dan lada secukupnya
100	gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat. 2. Cincang bawang putih. 3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada. 4. Taburkan tepung terigu. 5. Goreng sampai matang.

 

Sumber : Seri Resep Praktis Masakan Cina Populer

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

1	dada ayam dipotong tipis
200	gram udang dikupas
5	butir bakso ikan dibelah 2
5	helai daun kol
10	helai sawi caisim dipotong-potong
3	batang daun prei dipotong-potong
1	batang daun seledri dipotong-potong
3	buah tomat dibelah 4
1	buah bawang bombay dibelah 4
2	buah wortel dipotong serong & tipis
3	siung bawang putih
4	sendok makan saus tomat
4	sendok makan tepung sagu/maizena
	Garam secukupnya
	Lada halus secukupnya
	Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Mengolah :

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum. 2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang. 3. Tambahkan air segelas. 4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya. 5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap. 6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena. 7. Segera angkat dari api. 8. Hidangkan selagi hangat. Note: Cap cay yang lezat adalah bilamana sayurannya masih renyah.

Sumber : Laurentia

Kategori Masakan : Masakan Asia

Bahan-Bahan :

500	gram daging ayam, potong 2 x 4 cm
2	sendok makan minyak sayur
Bahan	Bumbu:
5	sendok makan saus teriyaki botolan , siap pakai
1	sendok makan daun bawang iris halus
1	sendok teh bawang putih parut
1	sendok teh jahe parut
½	sendok teh minyak wijen
½	sendok teh garam
Bahan	Taburan:
2	batang daun bawang, iris halus

Cara Mengolah :

1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata. 2. Diamkan selama 1 jam hingga meresap. 3. Panaskan minyak, tumis ayam berikut bumbunya. 4. Aduk hingga kaku. 5. Masak hingga ayam matang dan kuah habis. 6. Taburi daun bawang. 7. Sajikan hangat.

Sumber : Tabloid Cita Cinta

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

2	sendok makan minyak sayur
1/4	sendok teh minyak wijen
2	siung bawang putih, cincang halus
150	gram daging sapi untuk sukiyaki *
200	gram baby bokcoy **
1	sendok makan saus tiram
1	sendok makan kecap asin
1/2	sendok teh merica bubuk
1/2	sendok teh garam
100	ml air
1/2	sendok teh tepung kanji atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit air dingin
*	Daging sapi untuk sukiyaki, adalah irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak, dan biasanya dipakai untuk membuat hidangna sukiyaki. Jika tidak ada, bisa digantikan dengan daging sapi yang diiris tipis.
**	Baby Bokcoy adalah bokcoy (sejenis sawi yang bentuknya mirip sendok) dalam ukuran kecil. Dapat digantikan dengan sawi hijau (caisim), atau kailan muda.

Cara Mengolah :

1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. 2. Tumis bawang putih hingga kuning. 3. Tambahkan daging sukiyaki, masak hingga kaku. 4. Masukkan bokcoy, besarkan api, masak hingga layu. 5. Tambahkan bumbu dan air, didihkan. 6. Tuangkan larutan kanji, aduk hingga mengental, angkat. 7. Sajikan hangat.

Sumber : cyberwoman.cbn.net.id

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Bahan-Bahan :

5	buah paha ayam bagian bawah, siap pakai
2	butir putih telur ayam, kocok
	Minyak untuk menggoreng
Bahan	rendaman :
1	sendok teh merica bubuk
1/2	sendok teh garam
1	sendok teh jahe parut
3	siung bawang putih, parut
Bahan	pelapis :
75	gram tepung maizena
25	gram tepung terigu
2	sendok teh cabai merah bubuk
1/2	sendok teh garam halus

Cara Mengolah :

1. Aduk rata seluruh bahan pelapis. 2. Rendam paha ayam dalam bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan. 3. Celupkan tiap paha ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga tertutup rata. 4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna, angkat. Tiriskan. 5. Sajikan ayam dengan kentang goreng, jika suka dan saus sambal atau saus tomat.

Asal tepat mengolahnya ikan tak akan menebarkan aroma anyir. Seperti bakwan ikan yang berbumbu bawang ini. Bukan hanya mudah dibuat, rasanya gurih enak dan aromanya sangat menggelitik selera. Sajikan dalam keadaan panas mengepul. Bisa untuk camilan tetapi enak juga untuk lauk.

Bahan:
300 g daging ikan kakap, potong kecil
20 g bawang Bombay, cincang kasar
50 g daging ayam, cincang kasar
1 sdm daun selederi cincang
1 batang daun bawang, iris halus

Adonan, aduk rata:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 putih telur ayam, kocok
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:

Sumber: detikfood 

Ikan merupakan pilihan tepat jika Anda ingin mengurangi konsumsi lemak. Bukan hanya mengandung protein tetapi juga mudah diolah. Seperti ikan panggang berbumbu lemon dan bawang ini. Rasanya asam segar dan gurih. Bisa disantap dengan sambal terasi atau sambal kecap rawit.

Bahan:
2 ekor @300 g ikan tuna/tenggiri, ambil dagingnya
200 g tomat ceri
1/2 buah jeruk lemon, iris tipis
1/2 cm jahe, iris tipis
Bumbu, aduk rata:
2 siung bawang putih, parut
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
1/2 sdt merica hitam
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Udang goreng balut tepung panir ini mungkin sering Anda pesan di restoran favorit. Ternyata membuatnya tidak terlalu rumit. Asal udangnya benar-benar segar, rasanya dijamin lezat dan gurih sampai ke ujung ekornya. Mau coba?

Bahan:
8 ekor udang windu yang besar
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Lapisan:
75 g tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panko (tepung panir kasar yang putih)

Cara membuat:

Odilia Winneke - detikfood

Bingung mementukan suguhan untuk arisan atau acara kumpul-kumpul? Coba saja lumpia gaya kafe ini. Isinya bayam plus dua jenis keju. Karenaya rasanya sangat renyah di luar dan gurih lembut di bagian dalam. Potong-potong saat menyajikan dan rasakan lembutnya lelehan kejunya.

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
50 g daun bayam yang lebar
Minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
100 g cream cheese
2 sdm mayones botolan
3 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat: