Belajar memasak, yuk…

June 21, 2006

Strawberry Cookies

Filed under: Kue

Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

butir telur, diambil hanya putihnya saja.
125  gram gula pasir
150  gram mentega-cairkan di dalam wadah diatas air panas
250  gram tepung terigu
sendok makan selai stroberi
sendok makan stroberi

Cara Mengolah :
 

1. Kocok Putih telur, gula pasir dan mentega cair.
2. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan essens stroberri, aduk rata.
4. Tuangkan ke loyang cookies.
5. Panggang dalam oven.
6. Setelah matang, beri selai stroberi diatas masing-masing kue.

Sifat Kepiting

Filed under: Coretan
Mungkin banyak yang tahu wujud kepiting, tapi tidak banyak yang tahu sifat kepiting.

Di Filipina, masyarakat pedesaan gemar sekali menangkap dan memakan kepiting sawah. Kepiting itu ukurannya kecil namun rasanya cukup lezat. Kepiting-kepiting itu dengan mudah ditangkap di malam hari,lalu dimasukkan ke dalam baskom/wadah, tanpa diikat.Keesokkan harinya, kepiting-kepiting ini akan direbus dan lalu disantap untuk lauk selama beberapa hari. Yang paling menarik dari kebiasaan ini,kepiting-kepiting itu akan selalu berusaha untuk keluar dari baskom, sekuat tenaga mereka, dengan menggunakan capit-capitnya yang kuat.

Namun seorang penangkap kepiting yang handal selalu tenang meskipun hasil buruannya selalu berusaha meloloskan diri.Resepnya hanya satu, yaitu si pemburu tahu betul sifat sikepiting.

Bila ada seekor kepiting yang hampir meloloskan diri keluar dari baskom,teman-temannya pasti akan menariknya lagi kembali ke dasar.

Jika ada lagi yang naik dengan cepat ke mulut baskom, lagi-lagi temannya akan menariknya turun…
dan begitu seterusnya sampai akhirnya tidak ada yang berhasil keluar.

Keesokan harinya sang pemburu tinggal merebus mereka semua dan matilah sekawanan kepiting yang dengki itu.

Begitu pula dalam kehidupan ini…tanpa sadar kita juga terkadang menjadi seperti kepiting-kepiting itu.Yang seharusnya bergembira jika teman atau saudara kita mengalami kesuksesan kita malahan mencurigai, jangan-jangan kesuksesan itu diraih dengan jalan yang nggak bener.

Apalagi di dalam bisnis atau hal lain yang mengandung unsur kompetisi, sifat iri, dengki, atau munafik akan semakin nyata dan kalau tidak segera kita sadari tanpa sadar kita sudah membunuh diri kita sendiri.
Kesuksesan akan datang kalau kita bisa menyadari bahwa di dalam bisnis atau persaingan yang penting bukan siapa yang menang, namun terlebih penting dari itu seberapa jauh kita bisa mengembangkan diri kita seutuhnya.

Jika kita berkembang, kita mungkin bisa menang atau bisa juga kalah dalam suatu persaingan, namun yang pasti kita menang dalam kehidupan ini.

Pertanda seseorang adalah ‘kepiting’:

1. Selalu mengingat kesalahan pihak luar (bisa orang lain atau situasi)yang sudah lampau dan menjadikannya suatu prinsip/pedoman dalam bertindak

2. Banyak mengkritik tapi tidak ada perubahan

3. Hobi membicarakan kelemahan orang lain tapi tidak mengetahui kelemahan dirinya sendiri sehingga ia hanya sibuk menarik kepiting-kepiting yang akan keluar dari baskom dan melupakan usaha melolosan dirinya sendiri.

..Seharusnya kepiting-kepiting itu tolong-menolong keluar dari baskom, namun yah…dibutuhkan jiwa yang besar untuk melakukannya…

Coba renungkan berapa waktu yang Anda pakai untuk memikirkan cara-cara menjadi pemenang. Dalam kehidupan sosial, bisnis, sekolah, atau agama. Dan gantilah waktu itu untuk memikirkan cara-cara pengembangan diri Anda menjadi pribadi yang sehat dan sukses.

Banana Cake

Filed under: Kue

Sumber : Dapur Resep Kita

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

150  Gram Terigu
Sendok makan Susu Bubuk Krim
1/2  Sendok teh Baking Powder
150  Gram Gula Halus
150  Gram Margarin, cairkan
Butir Telur
Sendok makan TBM
Buah Pisang Ambon, haluskan

Buah Pisang Ambon, potong-potong

 Cara Mengolah :

 

1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata.
2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga teracmpur merata.
3. Kocok telur dan gula sampai putih.
4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata.
6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata.
7. Masukkan Margarin cair, aduk merata.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang.
10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

Muffin

Filed under: Kue



Kue khas Inggris ini bisa dijadikan menu sarapan, bekal sekolah atau camilan. Kecuali yang manis, bisa juga diisi dengan rasa gurih atau asin. Manfaatkan bahan-bahan yang tersedia di dapur untuk menciptakan muffin yang pas dengan selera keluarga.

Bahan:
260 g gula halus atau 150 g gula halus (untuk muffin asin)
150 g mentega
160 g (3 butir) telur ayam
340 g tepung terigu
14 g baking powder
4 g garam
180 g susu cair
Isi, pilih sesuai selera:
Blueberry
Chocolate chips
Pisang
Jagung manis
Smoked Beef
Ikan Salmon
Bayam

Cara Membuat:

  • Kocok mentega dan gula sampai putih.
  • Masukkan telur sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.
  • Tambahkan bahan-bahan kering; tepung,baking powder, garam. Aduk rata.
  • Tuangkan susu cair aduk perlahan-lahan hingga rata.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup cake.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Jika tidak akan dipanggang semua, simpan adonan dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es. Adonan ini bisa tahan sampai 5 hari.
  • Saat akan dipanggang, biarkan sebentar dalam suhu ruangan.
  •  

    Crepes

    Filed under: Kue

    Crepes (Dadar) 

    Bahan:
    4 butir telur, kocok lepas
    60 g mentega tawar, lelehkan
    60 g gula pasir
    200 ml susu cair
    200 g tepung terigu
    Garam
    Vanilla essence
    Isi:
    Cokelat Meisjes
    Pisang
    Keju
    Es Krim
    Peralatan Khusus:
    Mesin Pembuat Crepes
    (atau wajan anti lengket)

    Cara Membuat:

  • Campur semua bahan hingga rata.
  • Saring lalu taruh dalam wadah berisi es batu atau simpan dalam lemari es hingga adonan jadi kental.
  • Buat crepes dengan mesin pembuat crepes atau wajan dadar antilengket.
  • Beri isi sesuai selera, lipat dan sajikan hangat.
  • Untuk 20 buah

    Pancake

    Filed under: Kue

    Bahan:
    100 g tepung terigu
    1 sdt penuh baking powder
    50 g gula halus
    200 ml susu cair
    1 sdt garam
    3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
    Pelengkap:
    Maple syrup
    Mentega, potong-potong

    Cara membuat:

  • Aduk tepung, baking powder, gula, susu, garam dan kuning telur hingga licin dan rata.
  • Kocok putih telur hingga kaku.
  • Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.
  • Panaskan wajan dadar antilengket, olesi sedikit minyak.
  • Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.
  • Taruh di piring saji. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
  • Untuk 12 buah

    Get free blog up and running in minutes with Blogsome
    Theme designed by Jay of onefinejay.com