Belajar memasak, yuk…

June 22, 2006

Martabak Manis

Filed under: Recipes

Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

250  gram tepung terigu
375  cc santan, hangatkan sebentar
150  gram gula pasir
butir telur
sendok teh gist/ragi instan
1/4  sendok teh soda kue
50  gram kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
50  gram biji wijen, sangrai
15  gram gula pasir
50  gram coklat/meisjes
50  cc susu kental manis

Cara Mengolah :
 

1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula, buat lubang di tengahnya, lalu isi dengan telur.
3. Aduk sambil dituangi larutan santan sampai rata dan gula larut
4. Masukkan soda kue, aduk kembali, biarkan sekitar 15 menit di tempat hangat.
5. Panaskan penggorengan, olesi dengan margarin.
6. Tuang adonan, tunggu sampai naik.
7. Sebelum permukaannya mengering taburi dengan sebagian kacang tanah, wijen, gula pasir, coklat/meisjes, dan susu kental manis.
8. Lipat menjadi 2, angkat.
9. Sajikan hangat

Kue Cubit Ubi

Filed under: Kue

Sumber : Koran Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

butir Telur
150  gram Gula pasir
¾  sdt Baking powder
200  gram Tepung terigu
100  gram Ubi kukus, dihaluskan
50  gram Margarin, dilelehkan
¼  sdt Vanilli
50  gram Meyses

Cara Mengolah :

 

1.Kocok telur dan gula sampai kaku, masukan ayakan tepung dan baking powder. Adukrata.
2.Tambahkan ubi, margarin, vanilli dan air. Diamkan adonan selama 10 menit
3.Panaskan cetakan kue cubit lalu tuang adonan, setelah setengah matang, taburkan meyses.
4.Tutup cetakan, diamkan hingga matang. angkat

Asap Rokok Lebih Berbahaya dari Polusi Udara

Filed under: Health

Oleh Media Indonesia

Jakarta (Media) : Semakin dini orang mulai merokok, maka semakin cepat orang tersebut terkena kanker paru-paru. Sebab, hasil penelitian menunjukkan, asap rokok jauh lebih berbahaya dibandingkan polusi udara.

(more…)

Kita Semua Butuh Omega-3

Filed under: Health

Khasiat omega-3 kerap disebut-sebut orang. Konon, ia dibutuhkan sejak jabang bayi sampai hari terakhir tinggal di Bumi. Toh tetap ada yang harus diwaspadai ibu hamil dan anak-anak, terutama saat mengonsumsi ikan, pangan yang paling banyak mengandung omega-3.  

(more…)

Jangan Duduk Bersilang Kaki

Filed under: Health

Ahli Kesehatan: Jangan Duduk Bersilang Kaki

HANNOVER–MIOL : Para pekerja kantor yang duduk lama di kursi kantornya hendaknya berhati-hati pada postur tubuh mereka dalam upaya mempertahankan aliran darahnya secara semestinya dan mencegah urat darah halus menjadi mekar, demikian nasihat ahli kesehatan Jerman.

(more…)

Bahaya Debu Asbes !

Filed under: Health

Oleh Kompas Cyber Media

Tercatat ratusan orang meninggal di Jepang gara-gara menghirup debu asbestos alias asbes.  

(more…)

Menyiasati Gejala Susah Tidur

Filed under: Health

Waktu sudah menginjak pukul 2 pagi, tapi mata tetap tidak mau terpejam. Walau tubuh dan mata sudah letih, anehnya kantuk tidak juga kunjung datang. 

BANYAK di antara kita yang pernah mengalami insomnia atau susah tidur. (more…)

Kangkung Si Pengusir Racun

Filed under: Health

Kangkung termasuk sayur yang sangat populer. Biasa dibuat tumis, cah, atau lalap. Kangkung ternyata juga berkhasiat sebagai antiracun dan bisa mengobati berbagai gangguan kesehatan. 

(more…)

Perlukah Kita Tersenyum?

Filed under: Health

Perlukah Kita Tersenyum?

Oleh Kompas Cyber Media

Tersenyum adalah perilaku yang sangat menyenangkan. Dalam senyuman, terpancar perasaan dan perilaku positif, keramahan, kegembiraan, kesopanan, dan rasa hormat.  

Senyuman memiliki kekuatan luar biasa. (more…)

Air

Filed under: Health
 
  Ada satu pertanyaan yang masuk ke mailbox saya, yaitu
  "Mengapa harus minum air putih banyak-banyak..?"
 
  Well, sebenarnya jawabannya cukup.. (more…)

June 21, 2006

Strawberry Cookies

Filed under: Kue

Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

butir telur, diambil hanya putihnya saja.
125  gram gula pasir
150  gram mentega-cairkan di dalam wadah diatas air panas
250  gram tepung terigu
sendok makan selai stroberi
sendok makan stroberi

Cara Mengolah :
 

1. Kocok Putih telur, gula pasir dan mentega cair.
2. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan essens stroberri, aduk rata.
4. Tuangkan ke loyang cookies.
5. Panggang dalam oven.
6. Setelah matang, beri selai stroberi diatas masing-masing kue.

Sifat Kepiting

Filed under: Coretan
Mungkin banyak yang tahu wujud kepiting, tapi tidak banyak yang tahu sifat kepiting.

Di Filipina, masyarakat pedesaan gemar sekali menangkap dan memakan kepiting sawah. Kepiting itu ukurannya kecil namun rasanya cukup lezat. Kepiting-kepiting itu dengan mudah ditangkap di malam hari,lalu dimasukkan ke dalam baskom/wadah, tanpa diikat.Keesokkan harinya, kepiting-kepiting ini akan direbus dan lalu disantap untuk lauk selama beberapa hari. Yang paling menarik dari kebiasaan ini,kepiting-kepiting itu akan selalu berusaha untuk keluar dari baskom, sekuat tenaga mereka, dengan menggunakan capit-capitnya yang kuat.

Namun seorang penangkap kepiting yang handal selalu tenang meskipun hasil buruannya selalu berusaha meloloskan diri.Resepnya hanya satu, yaitu si pemburu tahu betul sifat sikepiting.

Bila ada seekor kepiting yang hampir meloloskan diri keluar dari baskom,teman-temannya pasti akan menariknya lagi kembali ke dasar.

Jika ada lagi yang naik dengan cepat ke mulut baskom, lagi-lagi temannya akan menariknya turun…
dan begitu seterusnya sampai akhirnya tidak ada yang berhasil keluar.

Keesokan harinya sang pemburu tinggal merebus mereka semua dan matilah sekawanan kepiting yang dengki itu.

Begitu pula dalam kehidupan ini…tanpa sadar kita juga terkadang menjadi seperti kepiting-kepiting itu.Yang seharusnya bergembira jika teman atau saudara kita mengalami kesuksesan kita malahan mencurigai, jangan-jangan kesuksesan itu diraih dengan jalan yang nggak bener.

Apalagi di dalam bisnis atau hal lain yang mengandung unsur kompetisi, sifat iri, dengki, atau munafik akan semakin nyata dan kalau tidak segera kita sadari tanpa sadar kita sudah membunuh diri kita sendiri.
Kesuksesan akan datang kalau kita bisa menyadari bahwa di dalam bisnis atau persaingan yang penting bukan siapa yang menang, namun terlebih penting dari itu seberapa jauh kita bisa mengembangkan diri kita seutuhnya.

Jika kita berkembang, kita mungkin bisa menang atau bisa juga kalah dalam suatu persaingan, namun yang pasti kita menang dalam kehidupan ini.

Pertanda seseorang adalah ‘kepiting’:

1. Selalu mengingat kesalahan pihak luar (bisa orang lain atau situasi)yang sudah lampau dan menjadikannya suatu prinsip/pedoman dalam bertindak

2. Banyak mengkritik tapi tidak ada perubahan

3. Hobi membicarakan kelemahan orang lain tapi tidak mengetahui kelemahan dirinya sendiri sehingga ia hanya sibuk menarik kepiting-kepiting yang akan keluar dari baskom dan melupakan usaha melolosan dirinya sendiri.

..Seharusnya kepiting-kepiting itu tolong-menolong keluar dari baskom, namun yah…dibutuhkan jiwa yang besar untuk melakukannya…

Coba renungkan berapa waktu yang Anda pakai untuk memikirkan cara-cara menjadi pemenang. Dalam kehidupan sosial, bisnis, sekolah, atau agama. Dan gantilah waktu itu untuk memikirkan cara-cara pengembangan diri Anda menjadi pribadi yang sehat dan sukses.

Banana Cake

Filed under: Kue

Sumber : Dapur Resep Kita

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

150  Gram Terigu
Sendok makan Susu Bubuk Krim
1/2  Sendok teh Baking Powder
150  Gram Gula Halus
150  Gram Margarin, cairkan
Butir Telur
Sendok makan TBM
Buah Pisang Ambon, haluskan

Buah Pisang Ambon, potong-potong

 Cara Mengolah :

 

1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata.
2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga teracmpur merata.
3. Kocok telur dan gula sampai putih.
4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata.
6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata.
7. Masukkan Margarin cair, aduk merata.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang.
10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

Muffin

Filed under: Kue



Kue khas Inggris ini bisa dijadikan menu sarapan, bekal sekolah atau camilan. Kecuali yang manis, bisa juga diisi dengan rasa gurih atau asin. Manfaatkan bahan-bahan yang tersedia di dapur untuk menciptakan muffin yang pas dengan selera keluarga.

Bahan:
260 g gula halus atau 150 g gula halus (untuk muffin asin)
150 g mentega
160 g (3 butir) telur ayam
340 g tepung terigu
14 g baking powder
4 g garam
180 g susu cair
Isi, pilih sesuai selera:
Blueberry
Chocolate chips
Pisang
Jagung manis
Smoked Beef
Ikan Salmon
Bayam

Cara Membuat:

  • Kocok mentega dan gula sampai putih.
  • Masukkan telur sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.
  • Tambahkan bahan-bahan kering; tepung,baking powder, garam. Aduk rata.
  • Tuangkan susu cair aduk perlahan-lahan hingga rata.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup cake.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Jika tidak akan dipanggang semua, simpan adonan dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es. Adonan ini bisa tahan sampai 5 hari.
  • Saat akan dipanggang, biarkan sebentar dalam suhu ruangan.
  •  

    Crepes

    Filed under: Kue

    Crepes (Dadar) 

    Bahan:
    4 butir telur, kocok lepas
    60 g mentega tawar, lelehkan
    60 g gula pasir
    200 ml susu cair
    200 g tepung terigu
    Garam
    Vanilla essence
    Isi:
    Cokelat Meisjes
    Pisang
    Keju
    Es Krim
    Peralatan Khusus:
    Mesin Pembuat Crepes
    (atau wajan anti lengket)

    Cara Membuat:

  • Campur semua bahan hingga rata.
  • Saring lalu taruh dalam wadah berisi es batu atau simpan dalam lemari es hingga adonan jadi kental.
  • Buat crepes dengan mesin pembuat crepes atau wajan dadar antilengket.
  • Beri isi sesuai selera, lipat dan sajikan hangat.
  • Untuk 20 buah

    Pancake

    Filed under: Kue

    Bahan:
    100 g tepung terigu
    1 sdt penuh baking powder
    50 g gula halus
    200 ml susu cair
    1 sdt garam
    3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
    Pelengkap:
    Maple syrup
    Mentega, potong-potong

    Cara membuat:

  • Aduk tepung, baking powder, gula, susu, garam dan kuning telur hingga licin dan rata.
  • Kocok putih telur hingga kaku.
  • Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.
  • Panaskan wajan dadar antilengket, olesi sedikit minyak.
  • Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.
  • Taruh di piring saji. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
  • Untuk 12 buah

    June 16, 2006

    Almond Ring

    Filed under: Kue

    Almond Ring

     

    Puff pastry berisi marzipan ini mudah dan praktis membuatnya. Karena itu bisa dipakai sebagai penghias meja santap, atau bentuk kecil-kecil sebagai hadiah manis saat keluarga berkumpul. Bagian luarnya renyah gurih dan isinya sangat legit!

    Bahan:
    150 g adonan puff pastry, siap pakai
    50 g marzipan
    2 buah manisan ceri merah
    almond, potong-potong

    Cara membuat:

  • Gilas adonan puff pastry hingga berbentuk empat persegi panjang, berukuran 6 x 25 cm.
  • Isi bagian tengahnya dengan marzipan yang sudha dibentuk bulat panjang.
  • Gulung hingga marzipan tertutup adonan.
  • Bentuk menjadi lingkaran. Rekatkan kedua ujungnya.
  • Olesi dengan telur kocok, lalu beri hiasan ceri merah dan potongan almond.
  • Taruh di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 160 derajat C selama 45 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Untuk 1 buah (ely)

    Get free blog up and running in minutes with Blogsome
    Theme designed by Jay of onefinejay.com